1 litre d’eau à 5°C et à pression atmosphérique de 1,013 bar (au niveau de la mer) pèse 1 kg. A la même pression mais à 50°C, l’eau perd 1,12% de sa masse volumique. A 60°C, 1,69% et à 99° l’eau est plus légère de 4,12%.
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